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La única intervención demostrablemente efectiva para retrasar el envejecimiento es la restricción calórica. Esta práctica consiste en reducir la ingesta de calorías en la dieta sin caer en la malnutrición. Además existía una clara correlación inversa entre cantidad de calorías consumidas y supervivencia media alcanzada, que podía ser forzada hasta alcanzar un límite en el que, obviamente, la escasa aportación de calorías era insuficiente para permitir la vida. Se han dado a conocer los resultados preliminares positivos obtenidos en un estudio con restricción calórica en monos:
Canto, a la izquierda, es un mono Rhesus (Macaca mulatta) de 27 años sometido a restricción calórica, mientras que Owen, 29, a la derecha, del grupo control, muestra signos de envejecimiento. | Foto: Jeff Miller, Universidad de Madison, Wisconsin, EEUU.
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Manuel Collado, 3 de febrero de 2012
http://naukas.com/2012/02/03/comer-o-no-comer-esa-es-la-cuestion/
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